Avec Bourguibox, croquez la Bourgogne ! Tel est le slogan du Disneyland bourguignon pour les amateurs de gastronomie... bourguignonne.     Découvrez le cœur de la Bourgogne, grâce à Bourguibox, au travers, de produits du terroirs 100% bourguignons ! V isite de la toute récente boutique Bourguibox, installée à Blanzy (71), juste à côté de Montceau-les-Mines. L 'autre jour, alors que je revenais de Montceau-les-Mines, je décidais de profiter de l'occasion pour enfin découvrir la boutique de David Marmorat, la fameuse Bourguibox ! C omment dire, si vous êtes amateurs de produits du terroirs, que vous aimez le local, que vous recherchiez des spécialités bourguignonnes, que ce soit en terme de boissons ou bien d'épiceries et que en plus vous aimez soutenir  les artisans, alors Bourguibox est fait pour vous !     La Bourgogne en Force ! J ugez plutôt : des biscuits salés ou sucrés, en passant par la terrine de porc ou de canard, foie gras, spécialités chocolat ou miel sans oubli

Recette apéro-bière : Chorizo poêlé à la Stout. N ous avons cherché une idée pour cuisiner quelque chose d'original avec une des bières de la brasserie Mala Maña, et nous nous sommes orienter sur la stout de la gamme, la Porter. Puis, nous nous sommes largement inspirés de la recette de Chorizo poêlé à la bière trouvée sur le site Qblog, proposée par Qookster (L’aventurier de l’épice perdue) Pour réaliser cette recette il te faut  : 1 CHORIZO (plus ou moins fort, tout dépend comment tu l'apprécies) 1 OIGNON  1 GOUSSE D'AIL 10 cl de PORTER (bon des fois j'en mets un peu plus , c'est perso :-) ) 1/2 BOUQUET DE PERSIL PLAT   I l est temps de passer à la préparation ! Découpe ton chorizo en rondelles, plus ou moins fine, selon tes goûts, puis détaille l'oignon en lamelles et émince assez finement ton ail.    ***   Ensuite, tu fais chauffer une poêle avec de l'huile d'Olive et tu fais revenir tes oignons et ton ail. Seulement après, tu rajoutes ton chorizo

  Brasserie Mala Maña, la brasserie franco-chilienne nous apprend les Mauvaises Manières ...                        Installée depuis Avril 2020, la brasserie Mala Maña, traduisez Mauvaise Manière, est la seule micro-brasserie indépendantes à vous offrir une bière Franco-Chilienne en Saône et Loire et peut-être même en Bourgogne. Avis aux amateurs...   La Mala Maña, rappeleons-le, sera présente ce 13 Septembre 2020 à Epervans pour la journée Vente Privée L'autre jour, alors que nous étions en train de déguster quelques bonnes bières artisanales avec mon ami Romain, et son pote Seb, tous deux cavistes à Ouroux/saone , ce dernier eu la bonne idée, et le bon rélex car souvent on oublie dans le feu de l'action, vous savez ce que c'est, de me donner la carte de visite d'une nouvelle brasserie installée depuis peu sur Louhans.Il a même fait mieux que ça, il m'en a vendu les mérites de leur bières indépendantes ( oui, à l'heure où j'écris ces quelques lignes, la rè