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Mala Maña France, la brasserie indé aux mauvaises manières...

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  Brasserie Mala Maña, la brasserie franco-chilienne nous apprend les Mauvaises Manières ...                        Installée depuis Avril 2020, la brasserie Mala Maña, traduisez Mauvaise Manière, est la seule micro-brasserie indépendantes à vous offrir une bière Franco-Chilienne en Saône et Loire et peut-être même en Bourgogne. Avis aux amateurs...   La Mala Maña, rappeleons-le, sera présente ce 13 Septembre 2020 à Epervans pour la journée Vente Privée L'autre jour, alors que nous étions en train de déguster quelques bonnes bières artisanales avec mon ami Romain, et son pote Seb, tous deux cavistes à Ouroux/saone , ce dernier eu la bonne idée, et le bon rélex car souvent on oublie dans le feu de l'action, vous savez ce que c'est, de me donner la carte de visite d'une nouvelle brasserie installée depuis peu sur Louhans.Il a même fait mieux que ça, il m'en a vendu les mérites de leur bières indépendantes ( oui, à l'heure où j'écris ces quelques lignes, la rè
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Brasserie La Nocturne, bière bio de Brainans, Jura.

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Br asserie Artisanale La Nocturne, la bière avec mention "Nature & Progrès" L a brasserie artisanale La Nocturne, située a à peine trois quart d'heure de Chalon/s, dans le Jura, se veut être une bière écolo et soucieuse de son environnement.  A vec son logo en forme de chouette, la brasserie La Nocturne véhicule une part mystérieuse,  entre contes et légendes, limite histoire de sorcières, la bière idéale pour les soirées d'Halloween. Elle donne l'impression qu'un druide sortit de nulle part va surgir d'un coup et nous conter le savoir faire ancestrale de la bière artisanale, non ?...😁 F aire de la bière artisanale, c'est cool. Mais si encore en plus ça devient écolo, c'est encore mieux ! Venant de nos amis du Jura, je ne suis pas du tout étonné par cette démarche et ce soucis de respect de l'environnement. Là-dessus, il faut dire que les jurassiens assurent ! P etit historique de la brasserie (ça fait toujours du bien de savoir de qui on
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Brasserie PAILLE, de l'eau .....à la Bière

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La Brasserie PAILLE à Lournand, dans le 71, près de Cluny, nous ouvre ses portes. Julien Paillart nous présente sa brasserie...entre labo scientifique et atelier de brassage, tel est l'entre de cet ancien ingénieur Hydraulique. De l'eau....à la Bière.   L 'autre jour (oui, j'aime bien cette petite expression, vous l'aurez remarqués) alors que je passais dans le clunisois, je me rendis à Lournand pour enfin y découvrir la fameuse brasserie de la Paille. Un endroit calme et paisible, à la campagne. On est loin d'imaginer que derrière ces murs se cache une brasserie artisanale mais seulement un gîte pour y accueillir quelques randonneurs ou autres excursionnistes en quête de calme et de tranquillité....no stress....Le bonheur à la campagne quoi .   N ous sommes accueillis par le boss des lieux, Julien Paillart, brasseur. C'est vrai que lorsque l'on connait un peu plus son parcours, on comprends assez vite son petit côté ingénieur, un peu un "prof"
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