Défi-recette : Cerises & Bière Artisanale Proposez et partagez votre recette à base de Cerises et de bière artisanale. Tentez de remporter 2 invitations pour notre prochain Artisanal Brasseurs Fest grâce à votre talent de cuisinier et votre soutien aux brasseurs indépendants. P our ce tout 1er défi recette, nous vous demanderons de nous proposer des recettes autres que le clafoutis, vous avez droit aux desserts, mets, sauf le classique clafoutis que nous connaissons déjà tous, cela serait trop facile. (Par exemple Cuisses de poulets à la bière et aux cerises, ou Beignets de cerises à la bière, etc...) Nous évaluerons votre imagination, faites preuve d'originalité et de goût. C e jeu a pour seul et unique but de soutenir les brasseurs indépendants, en les faisant connaître par le biais de vos recettes. Il est ouvert à tous. (professionnels, amateurs et grand public) L es conditions pour y participer : Vous devez absolument vous rendre dans votre brasserie locale, ou bien chez v

La Tournée Solidaire de Brasseurs de France Brasseurs de France : qui sont-ils vraiment ? Tout d'abord, petit récap sur l'organisation Brasseurs de France. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs missions, leurs engagements ? C'est toujours bien d'avoir un petit historique pour savoir de qui on parle. I l s'agît d'un syndicat professionnel de la brasserie française,qui représente plus de 98 % de la production française de bière et a parmi ses membres 98 % de PME/TPE, fondé en 1878," C'est pas d'hier !" Le syndicat fédère les brasseries artisanales, indépendantes, et a deux missions principales : – la défense des intérêts communs de la brasserie française et de la profession,  – la valorisation de la bière française, de son patrimoine et du savoirs-faire exceptionnel de ses brasseurs.                                                                                              Ok, maintenant voyons ses engagements . .. L a consommation r

Gâteau au chocolat et la stout ! Recette facile à base de bière brune pour un surprenant dessert au chocolat. P our cette première recette à base de bière, quoi de mieux que de marier deux ingrédients magiques faits l'un pour l'autre ? La bière brune et le chocolat ! Q uoi de mieux en cette difficile période que de se réconforter avec un excellent dessert ! Pour cette 1ere recette, nous avons choisis cet excellent gâteau au chocolat et à la bière. Pour les gourmands que nous sommes, il nous semblait logique de commencer par une recette facile à réaliser et bien sur ...au chocolat ! P our ceux qui ne sont pas fans de chocolat, sachez que nous testerons bien sur d'autres recettes à base de bières. (N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions dans les commentaires en bas de cet article). B ien sûr cette recette est tirée des meilleurs recettes de gâteaux irish, car bien souvent, qui dit recettes à la bière, dit recettes irlandaises, ça va souvent ensemble. Nous voul

L e SNBI (Syndicat National des Brasseurs Indépendants) lance une opération de soutien sur leur site internet au profit des Brasseurs Artisanaux !... A vos clics ! L es brasseurs artisans et indépendants français , estiment que la crise sanitaire actuelle a d’ores et déjà engendré une perte de chiffre d’affaires allant de 80% à 100% ! Q ue vous soyez brasseurs indépendants ou bien juste comme moi un consommateur amateur de bonnes bières artisanales, faites par des passionnés pour notre plus grand plaisir, sachez que vous pouvez aidez ces derniers en vous rendant sur le site du SNBI, et que une fois cela fait, entre deux gorgées de votre bière artisanale préférée, vous pourrez vous rendre encore plus utile ! Comment ? Tout simplement en faisant un don. P our cela rien de plus simple,le site est très bien fait, avec une petite vidéo de lancement de campagne,  je vous partage le lien Youtube ci-dessous : S achez que vous pouvez également retrouver toutes les brasseries artisanales se sit

La Rustine, une solution contre les "coups de pompes" ?         ABF MAG'ZINE s'est rendu à la Brasserie de la Rustine, installée à Epervans, berceau de notre Artisanal Brasseurs Fest.  En cette période de pandémie, où tout est quasiment à l'arrêt, la brasserie de la Rustine n'échappe pas, elle non plus, aux dommages collatéraux duent au Corona Virus. C'est dans ce contexte que je suis passé voir Arnaud pour me réapprovisionner de ce délicieux breuvage authentiquement artisanale. J 'ai donc profité de la mise en place du drive pour enfin obtenir ma précieuse boisson. D'ailleurs, j'ai pu goûter la "Porter", que je ne connaissais pas encore et je dois dire qu'elle est vraiment excellente ! Je vous la recommande vivement. Il est même recommander de la boire dans l'apres midi tout en dégustant un bon carré de chocolat...hummmm, que du bon et c'est pas moi qui le dit, c'est inscrit sur l'étiquette !   B ref, je n'y s

COVID-19 VS BRASSERIES ARTISANALES Les Micro-Brasseries s’organisent pour continuer à vivre… soutenons les !   ABF Mag’Zine soutient les brasseurs artisanaux qui comme dans beaucoup de secteurs professionnels, subissent de plein fouet les dommages collatéraux causés par la pandémie du Covid-19. D u fait de cette contamination explosive, nous ne pourrons pas assurer de notre côté notre désormais rdv annuel avec la bière artisanale ainsi que ses brasseurs. Nous ne pourrons donc pas leur offrir cette année encore, une occasion de satisfaire notre « soif » de découverte houblonnique, mais qu’à cela ne tienne, nous nous rattraperons donc l’année prochaine ! C’est pourquoi nous avons décidés de parler d’eux, de leurs bières, mais aussi de leurs activités, pour rester en contact avec eux tout au long de l’année et pas seulement 1 fois en Juin ! Sachez que nous restons solidaires avec les Brasseurs Artisanaux, en leur offrant de l’espace sur notre blogg média ABF MAG’ZINE , au